川贝冰糖炖雪梨
“ 近来小朋友感冒咳嗽的很多，家女诺宝也咳嗽了，不是很严重扁桃体没有发炎，就不给药了，习惯给她用这个糖水来食疗，连喝四顿后稍见功效。川贝有止咳的功效，雪梨止咳化痰、健脾，枸杞有养肝润肺的作用，中药的副作用小，大人小孩都合适。”
[主料]
梨：1个
[辅料]
川贝：3-5克
枸杞：4颗
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[川贝冰糖炖雪梨的做法步骤]
11、、材料准备；
22、、梨去皮，切去顶部；
33、、用圆形切模将梨核去除；
44、、在梨中放入川贝、冰糖、枸杞，少量清水；
55、、上锅蒸，水开后调小火炖1小时以上，取出后喝糖水吃梨肉，一天可分几次将其用完。
[小窍门]
1、、梨去芯的方法随意，不讲卖相切碎来炖功效是一样的；
2、、川贝一般是中药店有售，一帖药我们这里的售价是27元，可分四次来用；
3、、不怕苦的话，可把川贝一起食用，或者打成粉末就更好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品 糖水 儿童 健康食谱 清热祛火 下午茶 清肺止咳 冬季食谱 清热解毒 润肺止咳