美味炸酱面
[主料]
干黄酱：适量
猪肉：适量
[辅料]
木耳丝：适量
小油菜：适量
胡萝卜丝：适量
黄瓜丝：适量
手擀面：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
鸡精：适量
白糖：适量
八角瓣：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[炸酱面的做法步骤]
1、原料图。
2、将猪肉切成丁，葱姜蒜切碎 ，干黄酱用凉水调稀（大约酱比水是1/4）。
3、锅中倒入适量油烧热，放入肉丁煸炒。
4、放入适量料酒，再放入八角瓣，葱姜蒜碎煸炒至肉熟  。
5、倒入调好的酱。
6、酱烧开后用铲子不断搅拌，以免糊底。
7、放入适量白糖。
8、酱熬至粘稠时放入适量鸡精，盛出。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 自制食材