豆浆食谱---豆浆豆腐蛋羹
[主料]
豆浆：适量
豆腐：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
香葱：适量
[配料]
精盐：适量
食用油：适量
蚝油：适量
纯香芝麻油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[豆浆豆腐蛋羹的做法步骤]
1、鸡蛋3个，嫩豆腐量。
2、豆浆一杯。
3、鸡蛋打入碗中加适量的精盐搅散。再将冷却的豆浆倒进蛋液里搅匀。
4、将白豆腐切小块放进大碗里，撒点精盐腌入味。
5、豆腐腌好后，把豆浆蛋液倒在腌好的豆腐碗里。
6、再放适量的植物……
7、做好的豆腐蛋液放进蒸锅里蒸熟。
8、端出趁热撒上葱花，淋上蚝油，纯香芝麻油即成。
9、豆浆豆腐蛋羹即成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 汤羹 儿童 老人 下午茶 快餐