秘制红烧鸡翅
“ 鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。用李锦记秘制红烧汁十分容易就煮出可口的秘制红烧鸡翅拉”
[主料]
鸡全翅：6只
[辅料]
姜：适量
油：适量
[配料]
秘制红烧汁：60ml
酒：适量
老抽：适量
水：300ml
口味：酱香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[秘制红烧鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅膀清洗干净
2、姜片、秘制红烧汁
3、鸡翅膀用沸水焯一下，捞起过凉水备用
4、下油在锅中，烧热，爆香姜片，再下鸡翅膀，两面稍煎
5、下所有调味料，中火煮
6、煮至汤汁收干，上碟
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 宴客菜