无可挑剔--秘制烤鸡
[主料]
鸡：半只
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
花椒：适量
[配料]
卤汁：适量
老抽：适量
生抽：适量
烧烤汁：适量
蜂蜜：适量
盐：适量
油：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[秘制烤鸡的做法步骤]
11、、先把材料准备好。
22、、把油、蒜、姜放锅里炒至香味。
33、、加入花椒一起炒，炒至花椒有香浓的味道。
44、、加入卤汁、老抽、生抽、烧烤汁、盐和适量水一起煮开。
55、、煮至汁液剩下2/3时，加入葱煮2分钟即可。
66、、把煮好的汁倒进一小碗。
77、、把鸡晾干水，用料酒刷上。
88、、用勺子慢慢用汁淋在鸡上。
99、、如图9鸡都染上汁。烤箱210度预热，把鸡放进烤箱210度烤40分钟，取出刷上蜂蜜再转200度烤20分钟。
使用的厨具：电烤箱、平底锅
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