红豆小餐包
[主料]
高粉：250克
红豆馅：100g
[辅料]
糖：45g
奶粉：30g
蛋液：25克
黄油：20克
水：110克
[配料]
干酵母：5克
盐：3克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[红豆小餐包的做法步骤]
1、将除黄油外的所有材料搅拌成团。采用后油法，加入黄油后继续和到至完全阶段。
2、检查面团已达到完全阶段，收圆放入容器中，覆盖保鲜膜。发酵至2-2.5倍大。
3、将面团排气。
4、分成8等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右。
5、用手按成圆形，包上红豆馅。（煮熟的红豆加入白糖。）
6、包好后放入烤盘上再饧发20分钟。
7、刷上蛋液，撒上白芝麻。
8、烤箱180°中层，上下火，30分钟即可。
使用的厨具：面包机、烤炉、平底锅
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