Sukiyaki 寿喜烧!~
“ 天冷的时候果真是要吃热乎乎的身上才会暖~”
[主料]
牛肉片：300g
大白菜：适量
蟹味菇：适量
金针菇：适量
魔芋丝：适量
大葱：一根
茼蒿：适量
[辅料]
香菇：2-3个
胡萝卜：2-3厚片
鸡蛋：1个
鱼豆腐：适量
竹轮：1个
蟹肉棒：适量
[配料]
清酒：100ml
味淋：50ml
日式酱油：50ml
棕糖：2大勺
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[寿喜烧的做法步骤]
1、材料~
2、清酒 味淋 酱油 棕糖放入锅中煮开2-3分钟
3、豆腐用厨用纸吸干表面多余水分
4、厚底锅加热 不放油 烤一下豆腐 烤制淡棕色即可盛出备用
5、豆腐切大块
6、所有材料改刀切好
7、热锅放入牛肉(或其它油类) 将牛肉炒至变色盛出备用
8、把除大葱外其它蔬菜等均匀码入锅中 撒入一般之前准备好的酱汁 加盖焖2-3分钟
9、加入大葱和牛肉后继续焖2-3分钟(牛肉不要和魔芋丝放一起)
10、吃时可沾新鲜鸡蛋~配白饭~
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 秋季食谱 冬季食谱