白果烧猪蹄
“ 猪蹄很多人喜欢吃，但是怕麻烦，也怕长胖，其实吃的是胶原蛋白，不是油，俗称美容菜，为了美容还怕麻烦么，哈哈，吃货们动的吧。”
[主料]
猪蹄：2只
[辅料]
白果：30颗
[配料]
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
盐：适量
辣椒：少许
口味：微辣
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[白果烧猪蹄的做法步骤]
1、将买回的白果去壳，用开水焯一下，把外面的红衣去掉。
2、锅内倒入适量油，将切好的姜丝，辣椒，蒜炝锅。
3、将预先炖烂的猪蹄将原汤滤去，下锅煸炒加料酒去味提鲜。
4、加入适量老抽作色。
5、这可是猪蹄原汤噢，可以直接拿来做面膜，富含胶原蛋白，不信，可以试试噢。
6、将预先炖好的猪蹄原汤下锅，看猪蹄的熟烂程度，足够烂的话，加入原汤就行，如果不够烂，再加少许的开水，大火再煮一下。
7、等到有七八成熟，加入准备好的白果，炒一会，盖上盖煮几分钟。
8、加入适量盐，可以出锅了。
9、令你食欲大开的猪蹄烧白果齐活。
使用的厨具：瓦煲、高压锅、汤锅、砂锅、炒锅
所属分类： 热菜