裱花生日蛋糕---小清新
[主料]
鸡蛋：5个
低筋粉：120克
[辅料]
白砂糖：100克
色拉油：80克
牛奶：80克
泡打粉：1/4小勺
盐：1克
[配料]
鲜奶油：500克
砂糖：60克
口味：果味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：高级
[裱花生日蛋糕的做法步骤]
1、配料集合
2、蛋黄
3、蛋清
4、蛋黄加糖，牛奶，油搅均
5、面粉过筛搅匀
6、蛋清分三次加入糖打发
7、蛋白打发三分之一加入蛋黄糊中拌匀
8、倒回剩余的打发好的蛋清中，拌匀
9、放入8寸活底模中
10、入烤箱，180度，上下火，40分钟
11、放凉脱模
12、淡奶油加糖，隔冰水打发
13、蛋糕坯分三层，奶油加菠萝粒拌匀
14、蛋糕坯分三层，奶油加菠萝粒拌匀
15、成品，第一次，有点小丑，嘿嘿
使用的厨具：打蛋器、烤炉
所属分类： 烘焙