大骨汤
“ 啃着糯糯的玉米，再喝上一口因加了胡萝卜而略有甜丝丝的味道的鲜美的汤，在这个初秋的季节很是适宜呢！猪骨熬成的骨头汤有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比。多喝骨头汤还可减缓衰老。”
[主料]
大棒骨：一根
[辅料]
玉米：2个
胡萝卜：2根
姜：一块
葱：一根
花椒：适量
[配料]
盐：适量
黑胡椒：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[大骨汤的做法步骤]
1、水中加花椒煮开，放入猪骨和一汤匙料酒再次煮开。
2、将猪骨捞出用冷水冲洗干净。
3、胡萝卜切块。
4、玉米切块。
5、把大骨，玉米块，胡萝卜块，盐，黑胡椒，放入高压锅。
6、加入足量的水，盖阀冒气15分钟后即可。
7、营养鲜美的汤。
[小窍门]
如果想味道更好一点，可以改成砂锅炖。
使用的厨具：高压锅
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