港式经典甜点-芒果班戟
[主料]
低筋面粉：70g
生粉：10g
糖：40g
蛋：2个
牛奶：250g
黄油溶液：15g
[辅料]
芒果：适量
淡奶油：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[芒果班戟的做法步骤]
1、准备材料 面粉生粉过筛
2、A：面粉＋生粉＋150G牛奶 搅拌均匀
3、B：蛋打散＋糖＋150G牛奶 搅拌均匀
4、将A.B混合均匀＋黄油溶液 过筛
5、小平底锅出场！小火 用勺子舀4-6勺蛋液到锅中 迅速晃动锅至覆盖满锅底
6、不用翻面 这个是底面 大概可以做10张左右
7、加糖打发淡奶油
8、面皮＋奶油＋水果
9、再包起来就完成了~
使用的厨具：打蛋器、平底锅
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