五香嫩牛肉
[主料]
牛肉：500克
[辅料]
紫头园葱：一个
[配料]
淀粉：适量
孜然：10克
酱油：少许
盐：少许
味精：适量
辣椒面：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[五香嫩牛肉的做法步骤]
1、牛肉切小薄片，放入少量的酱油上色，用水淀粉抓一下，这样炒出的牛肉很嫩
2、锅放入底油，加圆葱炒香后放入牛肉快炒，要不断的翻炒
3、待牛肉没有血色以后加入盐，味精，孜然和辣椒面，闻到孜然味就可以关火，盛盘了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜