秘制红烧肉
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
姜片：适量
蒜片：适量
葱段：适量
大料：适量
[配料]
李锦记秘制红烧汁：适量
盐：适量
冰糖：适量
玉米油：适量
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[秘制红烧肉的做法步骤]
1、姜切片，葱切段，蒜切片，大料1个
2、冰糖和李锦记秘制红烧汁
3、准备好五花肉（冰冻5成更容易切整齐的小方块）
4、五花肉切3厘米块
5、热油下锅，放入五花肉，炒到肉变色
6、放入葱姜蒜大料煸香
7、放入少许冰糖
8、放秘制红烧汁
9、翻炒均匀
10、放人和肉平齐的温水，盖上锅盖大火烧开，小火煨炖
11、煨炖至软烂，最后小火收汁
12、装盘
使用的厨具：炒锅
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