葱香肋排烤饼
“ 记得刚上班时，自己总是在外边买饭吃，早饭经常吃的，就是这种烤饼。那时觉得，真是美味啊，咬一口，酥脆的掉渣渣；现在基本上不在外面吃早餐，就琢磨着自己烤。当烤箱里传来阵阵葱香时，女儿说，妈妈，我现在就要吃那个香味的东西……顿时觉得，很有成就感。”
[主料]
面粉：300克
猪油：适量
[辅料]
葱花：适量
盐：适量
花椒粉：适量
酵母：适量
芝麻：适量
口味：葱香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[葱香肋排烤饼的做法步骤]
1、酵母温水化开，和面，发酵至两倍大。
2、发好的面团排气，揉匀，擀成薄片。
3、在面片上均匀的抹上一层猪油，撒上盐、葱花和花椒粉。
4、从两边向中间卷起。
5、卷成一根后，拧成一摞，稍微擀一下。
6、整理到烤盘中。
7、手沾水，撒芝麻。
8、用刀化开均匀的肋条宽度。
9、入烤箱，中上层，210度，三十分钟左右。（根据各家烤箱功率不同会略有不同）
10、中间刷一次全蛋液。烤好的样子。特别成功哦。
11、葱香，芝麻香，猪油香……么么哒
[小窍门]
1、、为什么用猪油？
 因为小猪尝试过花生油、玉米油，猪油，发现猪油的分层效果在这几种中最佳。
2、、不喜欢吃花椒的，可以将这一材料省掉。换上麻酱、花生酱都是不错的选择。
3、、这一烤盘适合三四个人吃，我们一家三口吃了两顿多呢。下次吃的时候，烤箱100度热一下，依旧又酥又脆。
使用的厨具：电烤箱
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