金针菇拌猪心
[主料]
金针菇：200克
卤熟猪心：一个
[辅料]
香菜：一根
蒜：一个
油辣子：适量
酱油：适量
花椒油：适量
味精：适量
盐：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[金针菇拌猪心的做法步骤]
1、金针菇去蒂洗净。
2、洗净的金针菇放沸水中焯熟，捞出放凉备用。
3、猪心切成片备用。
4、蒜去皮剁碎，香菜洗净切段。
5、用油辣子，蒜沫、酱油、花椒油、味精、盐和一匙凉白开调成味汁。
6、把金针菇、猪心、香菜放入凉拌大碗里。
7、淋入味汁拌匀即可食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱