爱心南瓜饼
“ 婆婆爱喝下午茶，又爱吃甜食，做个南瓜饼巴结她一下，第一次做哦”
[主料]
南瓜：一节
糯米粉：三小碗
面粉：一小碗
[辅料]
白砂糖：适量
蜂蜜：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[爱心南瓜饼的做法步骤]
1、南瓜去皮切块放微波炉高火十分钟，其他材料备好，南瓜趁热用勺子碾成糊
2、南瓜趁热加入蜂蜜和白砂糖，搅匀后再加入糯米粉和面粉，不知道量的话一次倒一点，边到边用勺子搅匀，倒干为止两手沾满糯米粉再揉一下面团，有点湿也没关系，加太多粉会没什么南瓜味，把面糊抓揉成这样的小团，放的时候低下铺点糯米粉免得粘到
3、第一锅煎的，油太少火太大，煎焦了，只有自己解决了
4、第二锅煎的，油稍稍盖住锅底薄薄一层，热后转中火煎，如不太会掌握火候可勤翻面，发起变色就可以起锅了
[小窍门]
如果没有微波炉就用隔水蒸的，但这样南瓜水会更多，我这次就弄多了，加了比我预期的多很多糯米粉，所以你如果想少吃一点的话，适当的把南瓜蒸出来的水过出去一些~还可以包红豆沙馅，但我没有准备，就没包咯，下次来个进阶版的~
使用的厨具：微波炉、平底锅
所属分类： 糕点 小吃 家常菜 冬季食谱