香辣北极虾
“ 做这道菜实在是失误的很呐，没顾上拍成品图，刚炒出锅，就被家人们抢到肚子里去了，呵呵！这道菜是怀孕的时候在天天饮食上学的，味道很是可口，于是这道菜便被保留下来了。”
[主料]
北极虾：一斤
[辅料]
芹菜：适量
[配料]
干辣椒：适量
蒜：适量
花椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
白胡椒粉：适量
葡萄酒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣北极虾的做法步骤]
1、原料图
2、热锅凉油，油温六成热时，放入北极虾略微煎炸一下，盛出待用
3、开小火，利用锅里的虾油把蒜煎至微黄，然后放入干辣椒和花椒略炒
4、放入芹菜，翻炒几下，放入盐
5、最后放入刚才煎好的虾，翻匀，加入白胡椒粉，耗油，自制的葡萄酒（有柠檬的话加些柠檬汁更好），翻炒均匀，加点鸡精，出锅装盘即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 夏季食谱