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早餐面包
[主料] 1、.高筋面粉:500克 酵母:15克 鲜奶:130克 2、.高筋面粉:250克 盐:10克 糖:100克 黄油:60克 口味:甜味 工艺:烤 耗时:数小时 难度:普通 [早餐面包的做法步骤] 1、将材料1放入搅拌桶。 2、用2档速度搅拌成面团。 3、将搅面棒抬起,封上保鲜膜让面团发酵2-3小时备用。 4、然后把材料2倒入桶内继续搅拌至面团有筋性且完全扩展后,再发酵40分钟。 5、把面团分成小块。 6、放入土司模,在30°C-35°C 之间的温度条件下醒发。 7、最后醒发至3倍大小。 8、入烤箱烤熟。 使用的厨具:吐司炉、食物调理机、电烤箱 所属分类: 烘焙 面包 早餐 吐司