炒萝卜丁
[主料]
萝卜：1个
[辅料]
猪肉：适量
葱：适量
辣椒：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒萝卜丁的做法步骤]
1、萝卜洗干净切小丁。
2、猪肉也切成小丁。
3、葱和红辣椒切好备用。
4、香菜洗干净切成小段备用。
5、锅中放油，倒入猪肉炒至快熟，加入葱、花椒、辣椒煸炒出香味。再加入少许酱油。
6、放入萝卜丁加盐翻炒片刻，加小半碗水炖一下。
7、待萝卜熟后，加入适量香菜和味精即可出锅。
[小窍门]
吃萝卜不要削皮，90%的钙都集中在萝卜皮内，如果吃萝卜认为皮不卫生而将其削掉，则会损失大量的营养成分。
使用的厨具：炒锅
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