青红椒拌虾皮
“ 一道非常简单的小凉菜，营养丰富，色彩艳丽，一上桌就很惊艳呀！”
[主料]
虾皮：50g
[辅料]
青灯笼椒：半个
红灯笼椒椒：半个
[配料]
香菜梗：适量
姜末：适量
盐：适量
鸡精：适量
醋：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[青红椒拌虾皮的做法步骤]
1、虾皮拣去杂质，略淘洗后清水浸泡5分钟，沥干水分备用；
2、青红灯笼椒切成丁，香菜梗切成丁；其它调味料一起放在碗中调匀备用；
3、虾皮和青红灯笼椒丁、香菜梗丁一起放进大碗；
4、上桌前浇上调味汁，拌匀即可。
[小窍门]
1、、根据自己的口味进行调味；
2、、喜欢吃辣还可以加红辣椒；
3、、谨慎放盐，因为虾皮本身是咸的。
所属分类： 热菜