酱油炒饭
[主料]
米饭：适量
[辅料]
猪油：适量
尖椒：适量
白干：适量
香葱：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酱油炒饭的做法步骤]
1、尖椒切小丁，猪肉切小丁（忘了拍照）
2、白干切小丁
3、鸡蛋打散加点盐，下油锅筷子快速搅散盛出备用
4、起油锅下入肉丁煸炒至熟盛出备用
5、重起油锅下入尖椒丁煸炒
6、放入白干丁煸炒，加点盐使其有底味，盛出备用
7、重起油锅倒入米饭翻炒（最好是隔夜剩米饭，这样水分少容易炒散，成品口感好）
8、炒至米饭干松，倒入肉丁、尖椒丁、白干丁，翻炒均匀
9、倒入酱油和盐翻炒均匀，将炒好的鸡蛋和香葱末倒入，拌匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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