牛肉鲜菇米粥
“ 一场秋雨一场寒
深秋了，天真的是凉了。天气凉了，喝些暖暖的粥、汤是最惬意的事情。
粥的种类太多了，米粥，菜粥，各种面粥。记忆里喝的最多的是棒子面粥，小时候没少喝这货。主要是那时候家里条件不好，棒子面是每天的饮食主力：棒子面窝头、棒子面饼子、棒子面粥。
那时候棒子面粥喝的是够够的，现在想起来都感觉嗓子里剌得慌。
不喜欢喝白米粥，感觉喝这玩意像是和尚尼姑的饭食。用肉类，蔬菜来煮米粥应该是很美味的。”
[主料]
海鲜菇：适量
粥底：适量
熟牛肉：适量
[辅料]
精盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[牛肉鲜菇米粥的做法步骤]
1、海鲜菇洗净切小段，开水煮几分钟后，挤干净水。
2、熟牛肉切小丁。
3、砂锅倒入适量粥底，放入牛肉丁、海鲜菇小火炖制30分钟即可。
4、撒入葱花，适量精盐或胡椒粉即可。
[小窍门]
1、、菇类提前用开水煮几分钟后，挤干净水再加工，没有腥味。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 粥 家常菜 冬季食谱