花生酥
“ 家用榨油机采用低温螺旋压榨出来的油，产生的花生渣或芝麻渣，还能够充分地利用哦！可以做成各式美味糕饼。”
[主料]
花生渣：250g
面粉：250g
[辅料]
鸡蛋：1-2个
花生油：半碗
温水：半碗
[配料]
盐巴：5g
发酵粉：3g
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[花生酥的做法步骤]
1、原材料备好，比例可自己掌控哦！面粉和花生渣的比例也可根据喜好，只要面能揉成团即可。
2、按揉面的步骤依次放入各种材料，将花生面团揉至三光（手光、面光、盆光），然后将面团密封醒20分钟或半个小时
3、将醒过的面团，处理切成厚度约0.8厘米左右的片（形状随意哦，看自己的喜好），摊开待煎。
4、最后的步骤，个人按情况处理啊，主要目的是让他熟透，表面够脆。我是用电饼铛煎的。热锅下花生油，小火、将饼煎至两面金黄，OK！出锅了，夹出滤油、摆盘！来一杯浓香咖啡，一起享受下午的休闲时光吧！
使用的厨具：电饼铛、烤炉、电烤箱、平底锅
所属分类： 糕点