可乐鸡翅
“ 可乐鸡翅的做法多种多样，各家有各家的做法，但是都很简单。它味道鲜美，色泽艳丽，口感嫩滑，更散发着可乐的特殊香气。不知俘获了多少男女老幼啊！”
[主料]
鸡翅中：500克
[辅料]
可乐：一瓶
[配料]
八角：适量
葱：适量
料酒：适量
姜：适量
口味：其他
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、准备材料。
2、将鸡翅择洗干净，用牙签在鸡翅肉厚的地方扎孔，孔越多越好，方便入味。
3、将鸡翅放入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。
4、锅内放少许油烧热，放入鸡翅，煎至两面泛黄。
5、倒入可乐没过鸡翅，想要汤多一点，就稍加一点水。
6、加入葱段、姜片、八角、老抽，大火烧开后转小火。
7、炖至汤汁浓稠即可。
[小窍门]
1、、可乐鸡翅以甜味为主，做的过程中就不要再放盐了。
2、、煎鸡翅的过程中鸡翅本身会渗出很多油，所以煎之前要少放油，以免太油腻。
3、、放老抽做出来的鸡翅，颜色更漂亮。
使用的厨具：炒锅
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