蒸饺
“ 食材：
猪肉300克，葱段适量，面粉，
调料：
配汁：辣椒油，鸡精，生抽，
方法：
1、、猪肉剁成肉泥加入香葱，盐拌匀待用。
2、、取适量的面粉加入清水合成面团醒1小时，
3、、将醒好的面团再次揉匀，
4、、搓成长条，切成小点，
5、、再用手撑压扁，
6、、用擀面桨擀成面皮，
7、、用饺子模型包进肉馅，压成饺子形，如图。
8、、放进有隔层的蒸锅里蒸10分钟，
9、、配上自已调汁的辣椒油即成。”
[主料]
猪肉：300克
面粉：适量
[辅料]
葱：适量
[配料]
辣椒油：适量
鸡精：适量
生抽：适量
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[蒸饺的做法步骤]
1、取适量的面粉加入清水合成面团醒1小时，
2、将醒好的面团再次揉匀，
3、搓成长条，切成小点，
4、再用手撑压扁，用擀面桨擀成面皮，
5、猪肉剁成肉泥，香葱切末，
6、猪肉剁成肉泥加入香葱，盐拌匀待用。
7、用饺子模型包进肉馅，压成饺子形，如图。
8、用饺子模型包进肉馅，压成饺子形，如图。
9、用饺子模型包进肉馅，压成饺子形，如图。
10、用饺子模型包进肉馅，压成饺子形，如图。
11、包好的肉馅饺子。
12、放进有隔层的蒸锅里蒸10分钟，
13、蒸熟的饺子，
14、配上自已调汁的辣椒油即成。
15、即成。
16、配上自已调汁的辣椒油即成。
使用的厨具：蒸锅
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