水晶锅贴
“ 饺子有很多种做法和吃法，今天给大家推荐一种水晶锅贴的做法，既满足味蕾的需求，又赏心悦目！”
[主料]
白面：适量
小白菜：适量
粉丝：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
尖椒：适量
[调料]
十三香：适量
味极鲜酱油：适量
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：高级
[水晶锅贴的做法步骤]
1、准备食材。
2、做成馅料，加入十三香、盐，少量油，顺时针搅拌！
3、和面，并准备饺子皮。
4、将饺子包成细长形的，便于摆盘。
5、饺子包好了。
6、小火，薄油刷在锅底，把饺子摆成圆形，小火煎成形，倒入薄薄的水淀粉，中火盖盖子闷三分钟，打开盖子，让所有水淀粉都干，关火。
7、出锅。
8、这锅火稍稍有点大。
9、一帘子，煎了三锅。
10、准备好味极鲜蘸料，开吃喽。
[小窍门]
火侯根据自己的做饭经验掌握，不太会做饭的，记住，宁可火小了，也不要火大了！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食 家常菜 早餐