冬瓜虾仁
[主料]
冬瓜：适量
鲜虾仁：适量
[辅料]
淀粉：适量
料酒：适量
盐：适量
色拉油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[冬瓜虾仁的做法步骤]
1、鲜虾仁取出虾线，用水冲洗干净，沥干水分。
2、把处理好的虾仁用料酒、淀粉、盐腌10分钟。
3、把冬瓜去皮洗干净，切成大片。
4、炒锅中放入色拉油烧热，下入虾仁炒熟。
5、下入冬瓜，加盐翻炒，直至冬瓜熟烂。
6、我没有放其他的调味料，是想保持虾仁的鲜香和冬瓜的清爽。
使用的厨具：炒锅
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