清蒸鲍鱼
[主料]
鲍鱼：10个
[辅料]
青辣椒：1个
红辣椒：1个
大蒜：2个
[调料]
蚝油：1匙
生抽：4匙
盐：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[清蒸鲍鱼的做法步骤]
1、鲍鱼杀好，鲍鱼肉和壳都刷干净，切花刀，放入蒜末。
2、放入蒸锅，水开后中火蒸五分钟。
3、青辣椒红辣椒切碎，锅加热，放油，辣椒放入锅中， 加少量盐炒。
4、再放入蒜末，蚝油和生抽，翻炒。
5、鲍鱼蒸好了，将炒好的辣椒蒜末汁用勺子加入鲍鱼中。
使用的厨具：蒸锅
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