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小蜜蜂花朵饼干
“ 好久没有做饼干,上次做了小女生饼干,吃的很快哦,今天又捣鼓做了饼干,喜欢做点花样的,看着可爱,又好吃,随意又做的小蜜蜂花朵饼干。” [主料] 低粉:300克 玉米油:35克 鸡蛋:55克 [辅料] 黄油:80克 糖粉:80克 [配料] 可可粉:15克 口味:甜味 工艺:烤 耗时:数小时 难度:简单 [小蜜蜂花朵饼干的做法步骤] 1、黄油室温软化,加入玉米油和糖粉(我家不喜欢黄油味道,我一般加部分的玉米油或者花生油,黄油都是减量的) 2、用打蛋器打发黄油,打发颜色变浅至体积膨大,鸡蛋一个打散,分3次加入,打蛋器搅打均匀,使黄油和鸡蛋混合均匀 3、盆里筛入低粉,用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。 4、和好的面团分成2分 5、其中一份加入可可粉 6、揉成可可面团 7、面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏20分钟,取白色面团擀成厚约1厘米左右 8、可可面团同样擀成面皮,两种面团切成大小一样叠加一起 9、同样擀两块白色和可可色略微厚的面团,叠加在两边 10、切片做出蜜蜂的身体,用可可面团分别做出蜜蜂的眼睛嘴,白色面团做出翅膀 11、做好的蜜蜂 12、我用模具做了花朵饼干,做好后,放在烤盘上面,放入烤箱170°中层20分钟左右 13、剩下的面团混合一起,切片 14、烤好的饼干 15、小蜜蜂花朵饼干 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 糕点 烘焙 小吃 儿童 下午茶 宴客菜