五彩馅包子
“ 春天食材丰富，价格便宜，应该多吃一点素食。”
[主料]
面粉：500克
胡萝卜：适量
西葫芦：适量
鸡蛋：两个
木耳：适量
粉丝：适量
[辅料]
花生油：适量
香油：适量
蚝油：适量
盐：适量
酵母：5克
葱末：适量
姜末：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[五彩馅包子的做法步骤]
1、胡萝卜，西葫芦洗净。
2、切丝。
3、木耳，粉丝泡好。
4、切碎。
5、鸡蛋准备好。
6、鸡蛋炒熟。
7、姜末，葱末切好。
8、所有食材放在一起。
9、酵母合面，醒发两倍大。
10、揉面排气。
11、分成均匀的剂子。
12、擀成包子皮。
13、馅料里面放蚝油，盐，香油。
14、拌匀备用。
15、开始包包子。
16、全部包好，二次醒发。
17、冷水上锅，大火烧开，中火蒸15分钟，关火焖3分钟。
18、出锅喽。
19、非常好吃的五彩素馅包子。
[小窍门]
西葫芦水分太大，切好不要马上放盐，先准备好包子皮，再放盐调味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜 包子