蚂蚁上树，粉条炒肉末
[主料]
粉条：适量
猪肉：适量
[辅料]
青椒：适量
[配料]
老抽：适量
姜：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蚂蚁上树的做法步骤]
11、.粉条用清水泡1小时左右；
22、.将猪肉洗净，剁成肉末，并将肉末用料酒腌制一会儿；青椒，姜切成粒；
33、.锅中放油，待油热后，放入肉末，将其炒散，炒至变色后，放入适量的豆瓣酱，老抽，糖，然后，再加入清水，放粉条，清水能没过粉条即可；
44、.待水快烧干时，再放入青椒，加盐，再放适量陈醋翻炒一会儿即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 夏季食谱