粥的拌菜---凉拌白玉
[主料]
蛋清：20个
[辅料]
香菜：适量
红椒：适量
蒜蓉：适量
[配料]
味事达：适量
香油：适量
陈醋：适量
盐：适量
细糖：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌白玉的做法步骤]
1、蛋清加点水蒸成饼后方凉，切成块
2、配料：香菜、蒜蓉、红椒
3、在配料里倒入味事达、陈醋、香油，放点盐和糖拌匀
4、把做好的调料倒入切成块的蛋块里，轻轻拌匀
5、装上盘，一道凉拌菜就做好了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜