香辣小芋头
“ 很可爱的小芋头，普通的芋头，别样的吃法，之前记得用同样的方法做过香辣土豆。味道也很美味哦，可以当平时小吃也非常的不错哦。”
[主料]
小芋头：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
孜然粉：适量
孜然粒：适量
[配料]
油：适量
生抽：适量
盐：适量
耗油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣小芋头的做法步骤]
1、小芋头， 越小越好哦。洗净， 用刀把皮刮干净，一定要用刮的，要保留芋头表皮光滑的那层，要带手套哦，要不然那些汁会痒滴。
2、三下五除二弄好了，洗净沥干。
3、烧开一锅水，把小芋头放进去煮至熟。
4、煮一会就熟了，可以用筷子试一下，能插过去就是熟了，不能都太久哦，要不然该裂了。
5、煮好后捞出沥干，葱切粒，姜、蒜切粒，干辣椒切粒，备好孜然粉及孜然粒，花椒。
6、锅里放少许油，放入小芋头煎至外面稍黄。
7、就这样，OK了，剩出备用。
8、另下油锅，倒入所有的配料中小火炒至出香味。要注意火候哦，要不然该糊咯。
9、加入小芋头，适量的盐，少许生抽，少许耗油炒匀即可出锅。
10、出锅咯，好香啊，炒的时候要注意哦，手要快，要麻利点哦，可别糊了，调料很容易糊的哦。嚸嘿
使用的厨具：煮锅、炒锅
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