萝卜皮变泡菜酸甜【萝卜皮泡菜】
“ 家里老爸是个萝卜控
尤其爱吃生萝卜，每次剩下好多萝卜皮就用来腌成小菜
喝稀饭很是爽口，在这里推荐给大家
非常开胃，和爆腌辣椒的做法基本一致，但是这个口感更加爽脆
不吃辣的朋友可以试试”
[主料]
萝卜：适量
[辅料]
生抽：适量
醋：适量
糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：酸辣
工艺：腌
耗时：十分钟
难度：简单
[萝卜皮泡菜的做法步骤]
1、萝卜去皮，皮切厚点
2、萝卜皮切成条状便于入味
3、调料图
4、根据腌制量，按照生抽 醋 糖 基本一比一比一的比例兑成腌料汁，糖可以减少。
5、料汁倒入保鲜盒中
6、摇匀腌制2小时就好了
[小窍门]
提示：萝卜皮且厚点 要不就不脆了
糖的量可以根据个人口味调整，喜欢吃酸甜就按醋比糖一比一基本就是醋没过糖
盐的量根据酱油的咸度调整
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