清炒蒲瓜
[主料]
蒲瓜：300g
[辅料]
猪油：适量
蒜末：适量
金不换：适量
蚝油：适量
盐：适量
泡椒：2个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒蒲瓜的做法步骤]
1、蒲瓜(又叫瓠瓜)切块。
2、蒜末、泡椒、金不换。
3、起锅放入猪油。
4、倒入蒜炒香。
5、放入蒲瓜。
6、加盐炒出水分。
7、放适量的水，盖盖焖3分钟。
8、开盖后放入蚝油、泡椒、金不换，拌匀出锅。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
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