瓦煲盐焗虾
“ 咱妹妹送了我一包急冻南美虾，她说肉质比鲜虾还要结实；是不是啊？带着疑问，我用瓦煲盐焗方法的炮制了这个南美虾，不错不错，没介绍错！”
[主料]
南美虾：12只
[辅料]
粗盐：1包
葱：1支
烘培纸：1张
油：小许
水：20ML
[配料]
盐焗鸡粉：适量
五香粉：适量
沙姜粉：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[瓦煲盐焗虾的做法步骤]
1、解冻南美虾，晾干水
2、调味料混在一起，备粗盐
3、备葱一支，切成几段和备烘培纸一张
4、晾干水的南美虾与粉状调味料混合均匀腌10分钟待用
5、把烘培纸放一碟上，抹上一点油
6、在上面放几段葱
7、放上拌好调味粉的虾，再在上面再放几段葱
8、用纸包好虾
9、取一瓦煲先放上一些盐
10、再把折口朝下，用纸包的虾放入煲内
11、再把其余的盐全倒进去，上盖,中火焗10分钟，再洒入清水20ML,转小火焗15-20分钟
12、熄火后再焗5分钟，取出虾即可
使用的厨具：砂锅
所属分类： 小吃