营养早餐——家庭式猪排汉堡
[主料]
汉堡坯：五个
猪排：5块
青瓜：一条
西红柿：一个
洋葱：少许
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
食用油：适量
淀粉：适量
面粉：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
蒜：适量
口味：五香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[家庭式猪排汉堡的做法步骤]
1、先做汉堡坯，高粉200，低粉50，酵母2克，糖20克全部混合
2、揉出筋
3、加入黄油
4、揉至能拉出薄膜
5、发酵至2倍大
6、分成小圆团静置15分钟
7、进行二次发酵至2倍大，表面刷上蛋液，180度，中层 12分钟
8、青瓜和番茄切片待用
9、肉馅加入调料，加少许洋葱粒和蒜泥拌匀
10、压成圆块，放烤箱160度，中层，两面各烤10分钟
11、烤好待用
12、再夹上刚准备的青瓜和番茄，还有肉排即可
使用的厨具：电烤箱
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