葱拌笋丝
[主料]
竹笋干：适量
[辅料]
大葱：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
生抽：适量
糖：适量
油辣子：适量
麻油：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[葱拌笋丝的做法步骤]
1、笋丝干
2、大葱
3、干笋丝用清水泡一个晚上，第二天早上换一次水继续泡到做之前捞起。
4、捞起清洗干净，滤干水分切成3厘米的小段，水烧开后把切好的笋丝放下，煮开。
5、捞起滤干水分，待凉后放入葱、盐、生抽、糖、自制油辣子、麻油、味精。
6、简单好吃又下饭的葱拌笋丝就做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜