双蛋酿丝瓜
[主料]
丝瓜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
辣椒：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
葱：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[双蛋酿丝瓜的做法步骤]
1、准备丝瓜，辣椒和鸡蛋
2、锅中放油，煎两个鸡蛋
38、分熟，盛出备用，蛋体要完整哦
4、丝瓜去皮切滚刀块
5、热锅凉油放葱
6、放入辣椒
7、倒入丝瓜煸炒，加少许盐，生抽调味
8、炒熟后，盛入盘中，把煎好的蛋铺在上面。淋入锅中剩余的汤汁即可
[小窍门]
此款菜尤其适合老人与小孩适用，特点是食用时丝瓜沾着蛋液，爽滑鲜香，好消化O(∩_∩)O~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 秋季食谱