韩式香菇拌豆芽
“ 大家在韩式餐馆里都吃过韩式大拌吧？肯定都非常喜欢~我也不例外，简直是大爱，每次去都要点的，呵呵 ，下面跟我一起来在家里制作吧~绝对的美味！”
[主料]
黄豆芽：250克
香菇：200克
[辅料]
胡萝卜：100克
[配料]
韩式辣酱：适量
白糖：适量
香油：适量
盐：少许
芝麻：少许
辣椒粉：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇拌豆芽的做法步骤]
1、黄豆芽洗净，水煮2-3分钟。香菇去梗切丝，用水焯一下。
2、略挤干香菇丝里面的水分，放入盘中备用。黄豆芽另放入一个盆中，加一小勺盐，静置10分钟，杀出些豆芽里面的水分。
3、稍微控干黄豆芽，和香菇丝放入同一个容器里，加入韩式辣椒酱、香油。
4、我觉得辣椒酱不够辣，还加了一些辣椒粉。根据个人口味也可加入一些生抽。
5、搅拌均匀就OK啦！
[小窍门]
芝麻用小锅干炒一下，会很香。韩式辣椒酱 香油，很简单的组合，但真的很香很好吃！直接用来拌饭也很不错哈！！大家可以试试~
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 秋季食谱