地三鲜
“ 食材：土豆300克，茄子300克，青红辣椒100克。
调料：
盐，猪油，调味汁，海鲜酱，鸡精。
方法：
1、、将土豆和茄子切丁，辣椒切圈。
2、、把土豆和茄子放进开水里氽水，
3、、捞出沥干水份，
4、、锅里烧油，下入抄好水的土豆丁和茄子丁，
5、、加盐翻炒，
6、、再加入青红辣椒圈，
7、、加盐炒，
8、、再混合，调入调味汁，海鲜酱提香，
9、、最后调入鸡精即成。”
[主料]
土豆：300克
茄子：300克
[辅料]
辣椒：100克
[配料]
盐：适量
猪油：适量
调味汁：适量
海鲜酱：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[地三鲜的做法步骤]
1、土豆300克，茄子300克，青红辣椒100克。辣椒随个人喜好而放。
2、将土豆和茄子切丁，辣椒切圈。
3、把土豆和茄子放进开水里氽水，
4、捞出沥干水份，
5、锅里烧油，下入抄好水的土豆丁和茄子丁，
6、加盐翻炒，
7、再加入青红辣椒圈， 加盐炒，
8、再加入青红辣椒圈，
9、炒均匀，
10、再混合，调入调味汁，海鲜酱提香，
11、最后调入鸡精即成。
12、地三鲜即成。
使用的厨具：炒锅
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