炒三丁
“ 儿子不喜欢吃胡萝卜，今天我就变个花样做给他吃，还挺买账的。”
[主料]
黄瓜：一根
胡萝卜：一根
[辅料]
鸡胸肉：适量
[配料]
盐：适量
醋：适量
鸡精：适量
淀粉：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒三丁的做法步骤]
1、把黄瓜和胡萝卜一部分切丁，一部分切成花型，希望小朋友看起来漂亮会多吃一些，鸡胸肉切丁。
2、切好的鸡胸肉用盐，水淀粉腌制一小会。没有鸡胸肉可以用猪瘦肉代替，因为儿子不怎么吃肉，我用的鸡胸肉，这样作出来很嫩，没办法啊，现在孩子难养啊！
3、锅里放油下鸡胸肉丁炒，炒到发白就可以了，也可以多放些油直接炸也可以。
4、鸡肉炒好把切好的胡萝卜先放炒一会，在放黄瓜一起炒，出锅前加点鸡精调味，不吃的也可以不加。
5、看起来还不错！！！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 夏季食谱