粗粮西米露
“ 这款糖水用了两种粗粮，再搭配浓浓奶香味的椰浆，口感香滑。
尤其冷藏后，口感更佳”
[主料]
香芋：适量
番薯：适量
西米：适量
[辅料]
冰糖：适量
椰浆：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[粗粮西米露的做法步骤]
1、原料图，芋头和番薯去皮洗净，切小块备用。
2、西米用开水煮至半透明，关火，焖至全透明。然后过凉水，备用。
3、烧锅下水，放入切好的芋头和番薯，煮开后加入冰糖煮至冰糖融化。
4、加入备好的西米略煮，关火，调入椰浆拌匀即可。
[小窍门]
◎西米是一种淀粉，在煮前不需要掏洗，洗就散了。
◎同样煮西米时要开水下锅。一边煮还要不时用勺子搅拌，否则很容易粘锅底。
◎椰浆要关火后再调入，不能煮。
使用的厨具：煮锅
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