凉皮新吃法~~酱香茄子凉拌凉皮
“ 今天天气不错，太阳暖暖的，照的人舒服。这种好时节，可是缺不了老陕爱吃的皮子的。
  主要介绍下俺家的皮子调法，外面卖的凉皮大多都是加上醋，辣椒油，蒜，豆芽就了事了。可是胖妞妈喜好用拌面的手法调皮子，原来是西红柿炒韭菜拌凉皮，今天我偏偏就要来个新花样，酱香茄子凉拌凉皮。
  接招，您哪！”
[主料]
凉皮：适量
青椒：适量
茄子：适量
[辅料]
青菜：适量
蒜：适量
[配料]
辣椒油：适量
十八鲜：适量
老抽：适量
香油：适量
醋：适量
麻辣粉：适量
五香粉：适量
盐味精：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[酱香茄子凉拌凉皮的做法步骤]
1、先将茄子，青椒切块，我切成了小丁丁，比较容易熟。
2、将青椒，茄子依次倒入油锅中，翻炒的差不多了，倒入适量老抽，加入味精，五香粉，麻辣粉，十八鲜。
3、将凉皮和菜放在一起，加入辣椒油，香油，醋，切好的蒜末，搅拌
4、然后，吃货们，沸腾了吗，还等什么，开吃！
5、这个和上面的不一样，加入了青菜，嘿嘿，很漂亮。这么简单的制作方法，零失败！还在等什么？
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 夏季食谱