手抓饼
“ 从美食家的好友温馨小饭桌发表了手抓饼的做法后，就一直很喜欢，今天在家也学做了一把。看看效果，很不错吧。”
[主料]
面粉：500克
热水：300克
盐：7克
油：50克
[辅料]
大葱：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[手抓饼的做法步骤]
1、盐用热水溶解后加入500克面粉搅拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，然后在面团上抹油，盖上醒30分钟。
225、克面粉加50克油调成油酥待用
3、大葱切成小丁。
4、醒好的面团分成三个面剂，取一个擀开擀薄。
5、抹上一层油酥，再撒上一层葱丁。
6、对折后用刀切成一条一条的，边上不要切断。
7、再折回来，并将面片抻开，先向左右抻，再向上下抻。
8、把面片撮到一块。
9、从一头将面片盘起来
10、再轻轻地用擀杖擀薄成圆饼状
11、电饼铛预热后加入油，下入饼坯，煎至两面金黄，用筷子挑散即成
12、看看，一层一层的，让你食指大动了吗？
使用的厨具：电饼铛
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