爆炒南瓜丁
“ 用料：
老南瓜半个，红辣椒丁1个用来提辣，
调料：
精盐，猪油，调味汁，糖。
过程：
1、、老南瓜半个去皮和籽，
2、、再用清水冲冼后切成丁，
3、、锅里放时猪油烧热，下入切好的南瓜丁。
4、、均匀地翻炒，
5、、待南瓜稍熟时放进糖和辣椒丁提辣提色。
6、、调入调味鲜即可出锅。
可能有人想问，为什么总是用猪油，用猪油炒素菜，味道更香，更显得油，更蛮味。
脂肪可能会多了，不过不怕只要好吃就行。过好今天，不在乎将来。只要平常多锻炼，就不怕脂肪增多了哦！哈哈.........”
[主料]
老南瓜：半个
[辅料]
红辣椒丁：1个
[配料]
精盐：适量
猪油：适量
调味汁：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[爆炒南瓜丁的做法步骤]
1、老南瓜半个去皮和籽，
2、再用清水冲冼后切成丁，
3、锅里放时猪油烧热，下入切好的南瓜丁。
4、均匀地翻炒，
5、待南瓜稍熟时放进糖和辣椒丁提辣提色。
6、翻炒均匀，
7、调入调味鲜即可出锅。
8、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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