发面版的葱油香酥火烧
“ 面包吃腻了，想起葱油火烧，于是开始准备葱油酥，将葱花、大料、桂皮在油内炒香后，晾凉，加入面粉就调制而成，可以留一些葱花在油酥面里，那样味道更加的香。”
[主料]
富强粉：适量
[辅料]
油酥面：适量
[配料]
葱花：适量
盐：适量
大料：适量
桂皮：适量
发酵粉：适量
白糖：适量
口味：葱香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[葱油香酥火烧的做法步骤]
1、富强粉中放入白糖、发酵粉和成光滑的面团，等待发酵；面团发起来后，揉一会，再二次发酵。
2、将发好的面团擀成长方形的面片，抹上油酥面，做成烧饼。
3、将面片卷起来，成长条状。
4、切成几个面剂。
5、做好的烧饼再醒发20分钟，就可以放到平锅里烙了；也可以沾上芝麻放入烤箱中烤制。
[小窍门]
1、、沾芝麻前，烧饼上刷些水再沾芝麻，防止芝麻掉落。
2、、油酥面不要和太稀，太稀会流出来。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类： 主食 家常菜