让孩子爱上吃菜——紫菜蔬菜卷
“ 许多小孩子都不爱吃蔬菜，可是孩子们的健康成长离不开蔬菜，怎样让孩子每天都吃一些蔬菜，这成了妈妈们最大的难题，我家也不例外，虽然儿子已经十多岁了，但依然还是不爱吃蔬菜。不过放在寿司里的蔬菜他还是喜欢吃的，这可能与孩子们都喜欢吃寿司有缘故吧。”
[主料]
寿司紫菜：1张
鸡蛋：1个
绿豆芽：适量
豌豆苗：适量
胡萝卜：适量
黄瓜：适量
[辅料]
食用油：适量
精：适量
鸡精：适量
蒜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[紫菜蔬菜卷的做法步骤]
11、、把鸡蛋打碗里，放入适量盐打匀，然后用平底锅摊开煎熟备用。
22、、绿豆芽淘洗干净控干水份，炒锅放入食油锅和蒜末炒香，再放入豆芽炒熟，放入盐和鸡精调味备用。
33、、胡萝卜切成丝，炒锅放食用油炒熟，放入少许盐调味备用
44、、豌豆苗洗净控干水份，炒锅放食用油，放入豌豆苗炒熟，放点盐、鸡精调味。
55、、黄瓜去皮，切成长条状备用。
66、、把鸡蛋切成寿司紫菜大小，然后铺在紫菜上面。
77、、在鸡蛋上面均匀地铺上炒好的豌豆苗。
88、、在豌豆苗的中间，放入炒好的豆芽。
99、、在豆芽上面码上炒好的胡萝卜丝和黄瓜条，然后用寿司帘卷起来，切成段即可让孩子食用。(卷的过程忘了拍照)
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 夏季食谱