小麻雀馒头
[主料]
面粉：2勺
[辅料]
酵母粉：适量
番茄碎：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[小麻雀馒头的做法步骤]
11、、面粉2勺。
22、、酵母用温水化开。
33、、化开后的酵母倒入面粉中揉成光滑的面团，发酵。
44、、发酵好的面团排气。
55、、揉成光滑的长面剂。
66、、切成一个一个的小剂子。
77、、拿出一个小剂子，搓成细长条。
88、、把长条打个钮。
99、、上面的半根长条从钮里拉出来，稍作整理
109、、上面的半根长条从钮里拉出来，稍作整理。
1110、、用番茄碎点缀即可成生坯。
1211、、小麻雀生坯静置10分钟，开火蒸。
1312、、这是出锅的小麻雀馒头，香喷喷的呢。
[小窍门]
喵喵小贴士：
1、、发好的面团一定要先排气。
2、、搓长条的时候不要太细，会显得不饱满。
3、、出锅前要焖盖2分钟，去水蒸气。
使用的厨具：电饭煲、蒸锅
所属分类： 主食 家常菜