紫薯香肠卷
[主料]
面粉：适量
紫薯泥：适量
[辅料]
香肠：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[紫薯香肠卷的做法步骤]
1、发酵粉温水调开和入面粉中。（500克面粉，发酵粉的量大约1个矿泉水瓶盖左右）
2、紫薯蒸熟压成泥。
3、将紫薯倒入面粉中。
4、调成面絮。
5、揉成光滑的面团。盖上湿布发酵1小时左右。
6、面团发酵至2倍大
7、将面团揉均匀排净气。
8、香肠数根，去外皮。
9、将面团分成数个小剂子。每小剂子搓成长条。
10、将搓好的面条裹在香肠上。
11、依次做好所有的。醒上10分钟。
12、凉水上锅。蒸10 分钟。焖5分钟。即可。
13、开吃啦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点